【食品安全】開學(xué)在即，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局“三管齊下”織密師生飲食安全防護網(wǎng)

新學(xué)期開學(xué)之際食品經(jīng)營狀況復(fù)雜多變，為切實保障廣大師生飲食安全，有效預(yù)防和解決潛在的食品安全風(fēng)險，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃、精心部署，采取有力措施抓實校園及周邊食品安全工作。

一是壓實主體責(zé)任。督促學(xué)校與食堂承包企業(yè)切實履行食品安全主體責(zé)任，建立常態(tài)化會商機制，定期溝通研判、排查隱患，精準(zhǔn)管控各類安全風(fēng)險。

二是強化內(nèi)部管理。嚴(yán)格按要求配備食品安全總監(jiān)、安全員，全面落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，加強食堂從業(yè)人員安全培訓(xùn)，嚴(yán)把經(jīng)營過程每一道關(guān)口，推動校園食品安全管理常態(tài)化、規(guī)范化。

三是凝聚監(jiān)管合力。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局扛起行業(yè)主管與監(jiān)管職責(zé)，深化協(xié)同聯(lián)動，持續(xù)加大校園及周邊食品安全巡查力度，以嚴(yán)密監(jiān)管堅決守住師生飲食安全底線。

校園及周邊食品安全是民生底線工程，必須多方聯(lián)動、從嚴(yán)抓實。下一步，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，進一步完善長效監(jiān)管機制，筑牢校園食品安全的堅固防線。