【食品安全】周谷堆市場監(jiān)管所開展肉類專項(xiàng)監(jiān)督抽檢

為深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步規(guī)范肉類市場經(jīng)營秩序，近日，周谷堆市場監(jiān)管所對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場開展肉類貨源及質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查。

一是協(xié)調(diào)聯(lián)動，全面排查隱患。周谷堆市監(jiān)所聯(lián)合瑤海大隊(duì)、市場管理方，結(jié)合近期多次出現(xiàn)的抽檢不合格情況，將肉類經(jīng)營戶、冷鏈經(jīng)營戶的經(jīng)營區(qū)域被列為重點(diǎn)排查范圍。檢查中，執(zhí)法人員以“索證索票”為切入點(diǎn)，逐戶檢查肉類經(jīng)營戶、冷鏈經(jīng)營戶是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，實(shí)地查看經(jīng)營主體資質(zhì)、購銷臺賬以及檢驗(yàn)檢疫等情況。

二是加強(qiáng)抽檢，及時(shí)公布信息。執(zhí)法人員對周谷堆肉類經(jīng)營戶開展不定期抽檢。今年來，共抽檢19批次牛羊肉等肉類制品。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)完成檢驗(yàn)工作后，抽檢結(jié)果將按照“時(shí)、度、效”原則和信息公開有關(guān)規(guī)定要求，嚴(yán)格監(jiān)督抽檢結(jié)果信息公開，執(zhí)法人員將第一時(shí)間依法處置，并及時(shí)公布處置情況。 

三是宣教結(jié)合，壓實(shí)安全責(zé)任。周谷堆市場監(jiān)督管理所聯(lián)合合肥市中級人民法院、合肥市鐵路運(yùn)輸法院、合肥市鐵路運(yùn)輸檢察院開展入戶宣傳。法官通過發(fā)放手冊、案例宣講、法律普及等多種形式，詳細(xì)解釋了民事賠償與行政處罰的“雙罰制”；檢察官現(xiàn)場張貼公益訴訟宣傳海報(bào)，告知經(jīng)營者若損害公共利益將面臨檢察機(jī)關(guān)追責(zé)；市監(jiān)所執(zhí)法人員向商戶詳細(xì)解讀了《中華人民共和國食品安全法》中關(guān)于進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬記錄、過程控制等義務(wù)條款，進(jìn)一步增強(qiáng)了經(jīng)營戶法治意識。

下一步，周谷堆市場監(jiān)管所將繼續(xù)與相關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作，不定期開展聯(lián)合檢查，確保轄區(qū)肉類市場安全。