【學習強國】瑤海區(qū)：“媽媽廚房”做好民生“食”事

像遲立飛這樣的“廚房媽媽”，合肥市第三十八中學嘉山路校區(qū)共有9位，都是學生家長。分揀、清洗、切配……一道道飯菜中有了“媽媽的味道”。

上午10時40分，熱騰騰的午餐出鍋?！皬N房媽媽”將飯菜分裝到近千份餐盒里，整齊碼進保溫箱，再穩(wěn)當?shù)胤派贤栖?。隨后，媽媽們陸續(xù)將午餐推送至各班級門口。此時，已近中午下課時分。11時45分，下課鈴清脆響起，學生們?nèi)杠S而出，排起長隊取餐?！皩氊?，慢慢拿。”“不夠隨時來加，湯還熱著呢！”“廚房媽媽”王海萍笑著給孩子們遞過餐盒，言語中滿是關(guān)切。

“現(xiàn)在下午四點就能下班回家，還有寒暑假，更方便照顧好孩子，收入也不錯?！彼屯瓴停皬N房媽媽”解阿莉告訴記者，以前她也做過別的工作，忙起來就顧不上孩子，如今“顧家賺錢兩不誤”。這樣的“廚房媽媽”，在合肥市第五十五中學東校等合肥市瑤海區(qū)其他學校也有不少。

不僅如此，在校園，學校膳食監(jiān)督家長委員會成員不時進班陪餐，及時將膳食意見反饋給食堂；在合肥市瑤海區(qū)市場監(jiān)督管理局，視頻監(jiān)管大屏實時緊盯學校食堂后廚的每個角落，全程可視化的“明廚亮灶”讓人更安心。

“既護孩子吃飯，又幫家長就業(yè)”。自去年開始，合肥市瑤海區(qū)創(chuàng)新開展“媽媽廚房”模式，將學生家長“招”進學校食堂后廚，參與餐食安全把控。合肥市瑤海區(qū)教體局工作人員仇洋洋表示，“媽媽廚房”模式在實踐中已經(jīng)顯示出多重效應，通過標準化管理、透明化監(jiān)督和專業(yè)化運營，有效提升了校園餐飲安全水平；利用學校閑置空間、國有資產(chǎn)改造廚房，提高資源利用率；吸納“全職媽媽”等群體參與運營，提供靈活就業(yè)崗位，彰顯了基層治理綜合創(chuàng)新的智慧和溫度。

    據(jù)合肥市瑤海區(qū)相關(guān)部門統(tǒng)計，今年以來已投入119萬元，完成27家校園食堂的改造升級。按照規(guī)劃，未來兩年還將持續(xù)推進食堂改造，預計到2027年實現(xiàn)80個食堂的全面覆蓋。